about-食材

一本槍

本格的な寿司を気軽に楽しめるのが魅力！旬のネタがたくさん揃っています。

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そば処又八庵

週末だけオープンする十割そば店。「又八」はそばのつけつゆに、杉箸特産の伝統野菜アカカンバ（赤カブの一種）と辛味大根を混ぜたものが入っています。

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新鮮組（日本海さかな街）

毎週土曜日、本マグロの解体ショーやってます！！

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御食事処きよう

特製だれにさっとくぐらせた刺身をのせた海鮮丼が大人気！

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割烹　春駒

一年を通して新鮮な日本海の味覚を楽しむことができます。敦賀港から毎日、その日とれたばかりの、新鮮なお魚を仕入れて皆様をお待ちいたしております。

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寿し辰

旬の魚をいけすから取り、にぎり、刺身などでお召し上がりいただけます。また、アラは汁に、煮物でもおいしいです。

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味’s湯（日本海さかな街）

好きなネタを何種類もトッピングでき、組み合わせはあなた次第！！生から焼く海鮮焼きもおススメです！！

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豪快鉄板焼き海坊主(日本海さかな街)

海鮮焼きコーナーオープン！！お得なセットメニューあります！！

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味一休

親子4代続く老舗。炭火焼きにこだわり、料理人が毎朝市場に出向きその日市場にあがったものを仕入れます。お料理の内容は季節によって変わりますので、四季折々のお料理をお楽しみください。

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お食事処「濱の四季」

「小浜の美味しいをつなぐレストラン」をコンセプトに、小浜の旬の食材を使ったメニューを提供しています。

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寿し島川

若狭の食材を主にした、お寿しやお料理をご提供しております。

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和久里のごはんやおくどさん

約80席の広々とした空間で、小浜の湧き水によって育まれる、若狭の里山食材と里海食材をゆったりとカジュアルにお楽しみください。

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割烹福芳

若狭小浜の新鮮な魚介類を満喫していただけます。カウンター席の他に個室もございます。

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丸勘寿司

敦賀、若狭の豊かな海の幸にこだわっています。

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steak&wine　ぼたん亭

ラグジュアリーな高級ステーキハウス。

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