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「about-食材」に関する記事
味世司（日本海さかな街）
何種類もあるネタから好きなだけ組み合わせてオリジナル丼を作る事ができます！季節に応じた期間限定丼もございます！！
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鮮宴丼ひろし（日本海さかな街）
リーズナブルな価格で新鮮海の幸をご提供いたします！
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うなぎ 淡水
口細青うなぎを土佐備長炭で焼いて仕上げています。
この時期（春）は無いと思われがちだが、漁師なので天然ものをなるべく提供しています。
三方のうなぎそのものの美味しさを味わって欲しいので、うちの一押しは白焼き。
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居酒屋 月
新鮮な魚介類を中心にしたメニューが豊富。海が目の前にあるおおい町だからこそ、その日に獲れた新鮮なお刺身を存分に堪能できます。居酒屋メニューも充実していますよ。
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料理旅館 南川荘
旬の幸を料理でおもてなしいたします。夏～秋は南川の天然の鮎を使い、塩焼きや他所では食べられない鮎のお刺身、鮎の雑炊がいただけます。冬はジビエで猪肉のローストや山椒の効いたお味噌をつけて食べる名物のぼたん鍋はいかがでしょう。やみつきになりますよ。
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そば処よってっ亭
おおい町名田庄地区の特産品を使った「自然薯そば」。おろしそばは温冷どちらもあり、年中通して一番人気のメニューです。カレーそばは冬はもちろん、暑い夏でも人気のメニューです。
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イタリア料理 テアトロ
敦賀市にある花に囲まれたレンガ造りの北イタリアの旧家のような洋食店。
ふらっと北イタリアの食堂を訪れるように、気軽にイタリア料理が楽しめるお店です。
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